学院酒店管理专业是学院骨干院校建设的院级重点建设专业，经过三年的建设，在人才培养模式、校企合作、课程改革等方面取得了一定的成绩，人才培养质量和实习就业质量不断提高。专业注重对学生的英语能力和酒店职业“软技能”的培养，核心课程开展双语教学，同时，开设了《酒店职业素养》课程，人才培养质量逐年提高，校企合作单位逐步迈向国际化，学生的实习就业岗位不断优化，实习单位不断推向国际化。酒店管理专业大胆尝试将学生的实习就业岗位延伸至国际邮轮，因为它被称之为“漂浮在海面上的六星级酒店”。

 2012年我院酒店管理专业加入了中国邮轮人才培养联盟，使我院成为联盟的常务理事单位。2014年美国皇家加勒比公司首次在中国直接选择合作院校，直接在联盟院校中筛选合格的预备员工。我院成为美国皇家加勒比邮轮公司的合作院校，首次合作培养了5名学生成功赴美国邮轮实习。我校学生王迪，王晶以优异的成绩获得了第一批中国区学员登船资格，将于12月初抵达美国弗罗里达州皇家加勒比公司，于12月19日登邮轮实习，据两位同学的介绍，他们的实习津贴将达到2000-3500美金/月（合人民币12500—20000/月）。其他3名同学成为第二批中国区学员登船资格，将于2015年1月分别抵达美国进行登船实习。