近日，我院食品类专业教学改革取得里程碑式进展。以“素养锚定，五重再造”为核心的教学改革成果，经过四年深耕实践，成功培养出荣获世界职业技能大赛银奖的优秀学子，创下了黑龙江省在该赛事中的历史最佳战绩。

此项突破源于对课程体系的系统性重构与创新。改革团队首创“价值—能力—前沿”三维素养锚定法，将宏观育人目标精准转化为课程教学的具体标尺。同时，将“思政育人、产业标准、数字赋能、赛教融合”四大维度有机融入人才培养全过程。依托超星学习通平台，实现了教学过程的数字化管理与个性化指导。

在教学实施层面，创新构建“虚实双轨”教学模式。学院与飞鹤乳业等行业龙头企业共建产教融合基地，实施校企双导师制，开展项目化教学；将VR虚拟仿真实训系统与超星平台深度融合，打造沉浸式智慧教学场景，有效突破传统教学局限，实现理论与实践的紧密衔接。

除在世赛中取得佳绩外，学生还在全国职业院校技能大赛中斩获3项金奖，在“互联网+”创新创业大赛中夺得1金1银。课程建设方面，建成省级一流核心课程与课程思政示范课；校企合作开发的活页式教材及数字化教学资源也广受好评。

“这不仅是一枚奖牌的突破，更是人才培养模式的创新突破。项目负责人韩双院长表示，该方案有效破解了产教深度融合的难题，为高职教育课程改革提供了新范式，学院将以此为起点，为行业输送更多卓越的高技能人才。”