12月11日下午，我院成功举办“弘扬工匠精神，锤炼职业素养”双师同堂专题教学活动，特邀好利来技能大师翁光兵入校指导。

翁光兵大师结合自身23年从业经历，通过流畅的蛋糕装饰技能演示与精益化操作讲解，生动诠释了“执着专注、精益求精”的工匠精神内涵。我院《焙烤食品加工技术》课程教师团队与翁大师协同教学，指导学生开展抹面、花边制作、玫瑰花裱制等技能训练，在重复练习中磨练意志品质，在细节把控中锤炼扎实基本功，将严谨规范内化为职业习惯。

此次“大师进课堂”活动是我院深化产教融合、推动人才培养模式创新的重要实践，有效促进了我院承担的教育部第四批就业育人项目“新一代烘焙创匠共育工程”的实质性落地。学院将持续通过校企协同育人机制，将工匠精神培育和劳动素养提升贯穿人才培养全过程，为食品产业高质量发展培养既具精湛技艺、又怀职业匠心的新时代技术技能人才。