白雪，女，1983年2月生，汉族，硕士学位，公共营养师（三级/高级），乳品检验工，讲师。

自参加工作以来，一直从事教学及班主任工作。讲授过的课程主要有《食品化学》、《肉制品加工技术》、《食品添加剂技术》、《肉蛋制品加工技术》、《绿色食品》等。在教学过程中能根据课程具有理论性和实践性并重的特点，注意采用讲授法、讨论法等教学方法开展教学，激发学生的学习兴趣，提高学生的实践动手能力，教学效果良好。

曾发表论文2篇，参加编写高职高专“十一五”规划教材《动物性食品卫生检验》，参加黑龙江省高等教育学会科研课题《乳品加工与检测专业实践教学体系构建的研究》。

曾获得校优秀教师、优秀班主任等荣誉称号。