【产业之星】 精研食安技术 守护万家餐桌——记食品药品学院2011届毕业生齐海峰

作者  :  张慧 编辑  :  陈莹 摄影  :  张慧 录入  :  宓宪伟 来源  :   食品药品学院 时间:2025-12-10 08:41

齐海峰,2008年就读于黑龙江职业学院食品药品学院食品工程专业,现任哈尔滨市通河县市场监督管理局食品监管科员、通河县市场准入工作专班联络员。工作期间连续三年获得“优秀公务员”称号,并记“三等功”。

实干担当,彰显有为本色

从食品工程专业的课堂到市场监督管理的一线战场,齐海峰始终带着“学食安之术,护万家安康”的初心,以“自强有为”的奋斗姿态扎根监管一线,用“兴业报国”的责任担当守护食品产业安全发展,在平凡岗位上书写了不平凡的青春答卷,成为校企共育、知行合一的生动典范。

他积极参加各类专项整治行动,严厉打击各类违法违规经营行为。如开展市场秩序监管、食品安全检查、消费者权益保护等工作,有效维护了当地市场秩序的稳定。他深刻体会到责任在肩,体会到服务群众、奉献社会的重要性。每一次检查、每一个投诉处理,都关系着群众的切身利益和市场的健康发展。在处理消费者投诉举报时,他始终秉持公平公正、高效负责的态度,及时解决群众诉求,群众满意度高达100%。

面对辖区内商超、农贸市场,他每天带队检查食品进货渠道、储存条件。同时,在日常监管中,他始终坚持“专业赋能监管”。他创新推出“三查三看”工作法:查资质看许可是否齐全有效,查原料看溯源是否真实可靠,查过程看操作是否符合规范。针对辖区内“食品添加剂超范围使用”隐患,他没有简单责令整改,而是运用大学所学的食品化学知识,结合相关法规标准,指导企业建立原料验收、投料记录、成品检验的闭环管理体系。在他的跟踪指导下,很多企业不仅彻底整改了问题,还成为当地食品经营示范单位,带动了周边同类企业主动规范经营。

守正创新,践行报国初心

“食品产业是良心产业,监管不仅要守住安全底线,更要助力产业高质量发展。”这是齐海峰常说的一句话。近年来,预制菜产业快速兴起,但行业标准不统一、质量参差不齐等问题凸显,成为消费者关注的焦点。作为科室里的食品专业技术骨干,他主动扛起“规范产业发展”的重任,牵头开展预制菜产业专项调研。

为了让规范落地,他上门为企业提供免费指导,帮助企业优化杀菌温度和时间参数;针对中小企业“检验能力不足”的痛点,他协调第三方检测机构搭建“共享检测平台”,降低企业检测成本。在他的推动下,实现了“监管有力度、服务有温度、产业有速度”的多方共赢。

面对突发的食物中毒事件,他总能凭借专业素养快速破局;面对复杂的消费纠纷,他总能用耐心与专业化解矛盾,成为群众信赖的“食安卫士”。无论何时接到报案,他总能第一时间赶赴现场,凭借所学的食品学知识,快速锁定调查重点:一方面提取用餐剩余样品、厨房器具擦拭样,连夜送实验室检测;另一方面细致核查食堂采购台账、加工流程,逐一排查原料供应商、操作人员健康状况。不仅快速查明原因、控制风险,更推动辖区食品行业开展专项自查,整改类似隐患,用专业与效率守护了人民群众的饮食安全。

  技术为尺,护航百姓健康

在消费投诉调解中,他始终坚持“专业赋能调解,公平化解纠纷”。2024年,有位消费者投诉某网红烘焙店售卖的蛋糕存在“保质期内发霉”问题,消费者要求退货赔偿并追究责任。接到投诉后,他没有简单居中调和,而是运用食品微生物学知识,对消费者提供的变质蛋糕样本、店铺生产环境进行实地核查。他发现,蛋糕发霉的核心原因是店铺冷链储存温度不稳定。他一方面依法责令商家全额退款赔偿,另一方面结合食品储存相关法规,为商家制定整改方案:更换精准控温的冷藏设备、重新核算不同品类蛋糕的保质期、建立冷链运输温控记录台账。为避免同类问题再次发生,他还走访辖区其他烘焙企业开展专项检查和培训,讲解食品保鲜技术,推动行业整体规范。此次纠纷调解,既维护了消费者合法权益,又帮助企业找到问题根源、实现良性发展,获得双方一致认可。“食品产业关系民生福祉,监管不仅要守住安全底线,更要护航产业健康发展,这是‘兴业报国’的具体体现。”齐海峰始终秉持这一理念,在处理每一起突发事件、每一起消费投诉时,都注重“解决一个问题、规范一个行业”。

从校园里的勤学少年,到监管一线的业务骨干;从专注技术的刻苦钻研,到赋能产业的躬身实践——齐海峰始终秉持“自强有为”的信念攻坚克难,胸怀“兴业报国”的初心守护民生。他牢记“精研食安技术,守护万家餐桌”的使命,以专业知识破解监管难题,以实干担当推动产业升级,用青春与热忱诠释一名食品人的责任与担当。他不仅是“自强有为 兴业报国”忠实践行者,更是新时代青年“以专业护产业、以实干报家国”的生动典范。